درباره کانون انجمن‌های صنفی آشپزان و سرآشپزان کشور

کانون انجمن‌های صنفی آشپزان و سرآشپزان کشور به عنوان بزرگ‌ترین تشکل صنفی فعال در حوزه آشپزی و خدمات غذایی، با هدف حمایت از حقوق حرفه‌ای، ارتقای جایگاه شغلی و توسعه توانمندی‌های آشپزان و سرآشپزان ایران فعالیت می‌کند. این کانون با بهره‌گیری از ظرفیت انجمن‌های صنفی سراسر کشور، بستری مناسب برای هم‌افزایی، تبادل تجربه و پیگیری مطالبات صنفی فعالان این صنعت فراهم کرده است.

ما باور داریم که آشپزان و سرآشپزان نقش مهمی در فرهنگ غذایی، گردشگری و اقتصاد کشور ایفا می‌کنند. از این رو، کانون با اجرای برنامه‌های آموزشی، مهارت‌افزایی، حمایت‌های حقوقی و صنفی، توسعه فرصت‌های شغلی و ایجاد شبکه‌ای حرفه‌ای از فعالان این حوزه، در مسیر ارتقای استانداردهای صنعت غذا گام برمی‌دارد.

از مهم‌ترین دستاوردهای کانون می‌توان به طراحی و پیگیری صدور شناسنامه شغلی آشپزان و سرآشپزان، توسعه خدمات بیمه‌ای، حمایت از تشکیل تعاونی‌های مسکن و تأمین نیاز، برگزاری دوره‌های آموزشی تخصصی و همکاری با نهادهای دولتی و خصوصی برای بهبود شرایط شغلی اعضا اشاره کرد.

کانون انجمن‌های صنفی آشپزان و سرآشپزان کشور، خانه مشترک تمامی فعالان این حرفه است؛ نهادی که با تکیه بر دانش، تجربه و مشارکت اعضا، برای اعتلای جایگاه آشپزی حرفه‌ای، حفظ حقوق صنفی و ساختن آینده‌ای روشن‌تر برای صنعت غذا و آشپزی کشور تلاش می‌کند.

چشم‌انداز ما: تبدیل شدن به مرجع اصلی حمایت، توانمندسازی و توسعه حرفه‌ای آشپزان و سرآشپزان ایران.

ماموریت ما: صیانت از حقوق صنفی، ارتقای مهارت‌های تخصصی، توسعه فرصت‌های شغلی و افزایش اعتبار حرفه‌ای جامعه آشپزی کشور.